《深夜食堂》本土化改编的失败证明文化语境的融合更高于文化差异的隔阂、舌尖系列的高开低走则反映出美食纪录片“讲故事”只是手段，而不应成为目的。《人生一串》口碑的大热，正是因为它首先脱胎于中国独有的夜宵文化，充满了生活气息的烟火气，让每个国人都能联系自己或多或少的人生经历；同时琳琅满目、花样繁多的烧烤吃食又令观众大开眼界、垂涎三尺，既满足猎奇之心，又充分调动口腹之欲，饱览中华大地上各类匪夷所思、别开生面的烧烤吃法。所以，“看起来好吃”才是此类作品成功的根本，而在此基础上讲述各种烧烤店的传奇故事、各位烧烤手艺人的独门心得以及触及他们与家人、与食客的情感交流才显得顺理成章，不说教、接地气、有温度。B站作为内容平台参与制作的这次尝试是成功，一定程度上也体现了行业的趋势，期望将成为生产更多优秀内容的契机